Обычно в магазинах продается красная и белая фасоль. Черную фасоль практически не встретить, но ЗОЖ и правильное питание как раз больше ассоциируются с этим видом.
Абсолютно любая фасоль очень полезна для здоровья.
Так, белка в фасоли практически столько же, сколько в мясе.
Потому при нуждаемости организма в большом количестве белка, при занятиях фитнесом, фасоль должна быть в питании обязательно.
Кроме того, в фасоли минимальное количество жиров, мало калорий, весь спектр витаминов группы В и в большом количестве есть не перевариваемые грубые волокна, которые снижают аппетит и очищают организм, что актуально для поддержания нормального веса тела и похудения.
Всё же медицина по силе полезных свойств расставляет приоритеты:
- 1 место: черная фасоль;
- 2 – белая;
- 3 – красная.
Да и во всём мире черная фасоль более популярна.
Есть «Гречанка» – фасоль спаржевая с мелкими черными зернами.
Другой сорт зерновой черной фасоли имеет сильное название «СУПЕРНАНО».
Рецепт салата с черной фасолью
Основные ингредиенты:
- огурец;
- зеленый салат;
- ½ лука репчатого, лучше красного сорта;
- черная зерновая фасоль (предварительно на 8 часов замоченная и после отваренная на слабом кипении по времени в зависимости от сорта 30–60 минут);
- несколько ржаных сухариков;
- апельсин (для любителей экзотики);
- соль и молотый красный перец чили – по вкусу;
- растительное масло для заправки.
Приготовление очень демократично:
- полностью по предпочтениям как по количеству того или иного ингредиента, так и по способу нарезки и измельчения.
Незаменим такой салат для всех любителей фитнеса и, особенно, кто сидит на диете для похудения.
