Особенность клетчатки как сложного углевода в том, что она позволяет сбросить вес и похудеть без особых усилий в домашних условиях, без диет, спорта и физических нагрузок.
Такие выводы подтверждены американскими исследователями, которые предлагают использовать простой трюк.
Как похудеть без диет и спорта
Сведения медицинского журнала Annals of Internal Medicine поясняют, что включение в свой ежедневный рацион питания не менее 30 граммов клетчатки способствует снижению веса.
Данное утверждение основано на пятилетних наблюдениях за группой добровольцев, которые в течение 12 месяцев придерживались питания на основе продуктов с более высоким содержанием клетчатки. Средняя потеря веса составляла более 2 килограммов.
Исследователи советуют применять такой способ похудения как внесение в свой ежедневный рацион 30 граммов клетчатки тем, кому сложно придерживаться других более сложных диет и у кого не получается уделять достаточно времени физическим нагрузкам.
В каких продуктах много клетчатки
Пищевые волокна (клетчатка) — компоненты пищи, не перевариваемые пищеварительными ферментами организма человека, но перерабатываемые полезной
микрофлорой кишечника.
ВикипедиЯ
Список привычных продуктов, в которых содержится особенно много клетчатки (в расчете на 100 грамм), достаточен:
- хлеб из ржаной муки – 8 грамм клетчатки
- хлеб бородинский – 7,9 г.
- каша гречневая – 2,7 г.
- каша перловая – 2,5 г.
- каша овсяная – 1,9 г.
- макароны отварные – 1,1 г.
- фасоль стручковая – 2,5 г.
- морковь – 2,4 г.
- белокочанная капуста – 2 г.
- петрушка, укроп, салат, лук зелёный – 2 г.
- помидоры – 1,4 г.
- горох отварной – 5 г.
- яблоки – 1,8 г.
Количество клетчатки значительно уменьшается при производственной или домашней кулинарной обработке (отваривание и тушение). Так, в процессе производства муки от зерен отделяется оболочка, в которой содержится клетчатка, что делает белую муку высшего сорта продуктом без клетчатки.
