Быстро приготовить в духовке вкусное и полезное печенье из королевы лета и осени – тыквы, поможет простой рецепт из самых доступных продуктов.
Ингредиенты для рецепта
- тыква – 800 г;
- сливочное масло – 120 г;
- яйца – 5 шт;
- белый хлеб – 200 г;
- миндаль – 5-10 шт;
- корица;
- изюм без косточек – 100 г;
- соль;
- молоко – 2 ст. ложки.
Приготовление
Для приготовления тыквенного печенья 800 грамм тыквы нарезают кусочками, отваривают до мягкой консистенции, откидывают на сито и протирают.
Затем сливочное масло смешивают с яичными желтками, добавляют вымоченный, отжатый и растертый до однородной массы белый хлеб, несколько растертых орешков миндаля, корицу (на кончике ножа), изюм, немного соли, молоко. Все перемешивают до однородной массы и соединяют с протертой тыквой. В смесь вливают взбитые белки.
Полученной массой заполняют формы для выпекания печенья, ставят в умеренно горячую духовку и выпекают 30-40 мин.
